Alcune parole su di noi
Let us introduce ourselves
Il ristorante ‘Il Cappon Magro’ è gestito da Federica, proprietaria e cuoca.
Il locale e’ ricavato nel casale appena restaurato che accoglieva in origine un laboratorio per la produzione del caglio e precedentemente un albergo ristorante;
Il RISTORANTE
How it all came to be…
Piccolo, accogliente, intimo è dotato di 2 sale di carattere rustico, di una piccola stanza situata nella torretta ed una particolarissima sala ricavata nell’antica “ghiacciaia”
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Mix di tradizione e innovazione
Creiamo percorsi innovativi utilizzando prodotti di alta qualità ricercati e selezionati dalla chef e proprietaria del ristorante Federica Cella.
Manteniamo un filo di unione con la tradizione, rielaborandola per far vivere esperienze nuove attraverso profumi e sapori.
Ogni piatto è studiato per esaltare le unicità e le caratteristiche dei singoli ingredienti.
Ti suggeriamo il miglior abbinamento di vini, scegliendo tra i tantissimi presenti nella nostra cantina.
Manteniamo un filo di unione con la tradizione, rielaborandola per far vivere esperienze nuove attraverso profumi e sapori.
Ogni piatto è studiato per esaltare le unicità e le caratteristiche dei singoli ingredienti.
Ti suggeriamo il miglior abbinamento di vini, scegliendo tra i tantissimi presenti nella nostra cantina.
A due passi da Bobbio, immerso nella Val Trebbia
Il ristorante Cappon Magro gode di una splendida posizione vicinissimo al borgo di Bobbio, in provincia di Piacenza, immerso nella tranquillità e nel verde della splendida Valle del Trebbia.
Nei mesi estivi puoi assaporare i tuoi piatti nello spazio esterno, dove poter ammirare le montagne verdi e sentire i profumi che scendono dalla valle insieme alla brezza tipica del nostro territorio.